Vins du Beaujolais

Cépage blanc : Chardonnay

Cépage noir : Gamay à jus blanc.

Types de vins : Vins rouges trés majoritairement, quelques blancs et rosés.

Localisation : Du sud de Mâcon au nord de Lyon, le Beaujolais est un vaste vignoble où règne le Gamay à jus blanc (97 %) sur 12 appellations. Considéré par beaucoup comme partie intégrante de la Bourgogne, elle posséde cependant un caractère bien trempée. Les appellations communales sont réparties sur le sud, alors que les appellations régionales sont-elles au nord.

Climat et géologie : Cette région viticole s'épanouit sur une grande diversité de terroirs : il regroupe une multitude de sols. Au sud, on retrouve des sols argileux, parfois calcaires alors qu'au nord les sols sont d'origine sableux à tendance granitique pour moitié. Aujourd'hui on compte plus de 300 profils de sols sur le Beaujolais, permettant ainsi aux vignerons d'offrir une palette de vins pour tout accord et pour tout public.

Beaucoup plus que le Beaujolais Nouveau : Si chaque année cette région viticole se rappelle au monde grâce au Beaujolais Nouveau, il n'en reste pas moins vrai qu'auprès des amateurs de vins et sommeliers, les crus du Beaujolais sont de plus en plus valorisés; N'oublions pas non plus que nous sommes ici également sur un vignoble précurseur des vins nature avec Marcel Lapierre.

Appellations à suivre : Beaujolais-Villages, Chénas, Chiroubles, Morgon, Saint-Amour.

Nos domaines : Château de Lavernette, Domaine Thivolle, Domaine Thillardon, Michel Guignier Les Améthystes.