CARACTERISTIQUES
Cépages blancs : Clairette, Chardonnay, Grenache blanc.
Cépage gris : Carignan gris
Cépages noirs : Aramon, Aubun, Cabernet Sauvignon, Carignan noir, Cinsault, Couston, Dureza, Grenache noire, Syrah.
Type de vins : Des vins secs aux vins doux en passant par les effervescents.
Nos domaines : Domaine des Accoles, Domaine de la Combe au Mas, Vindiou.
La région, quant à elle , a coutume de se subdiviser en deux axes : Vallée du Rhône nord (septentrional) et Vallée du Rhône sud (méridional).
Dans la partie septentrionale, c'est le régne du cépage Syrah, avec des vins charpentés et de garde mais profonds, fins et épicés. Les vins blancs sont ici équilibrés entre gras et vivacité et s'orientent autour des cépages Roussanne, Marsanne et Viognier. On est ici sur des sols granitiques et schisteux et un climat tempéré, sous l'influence continetale. Dans la partie méridionale, c'est le paradis du cépage Grenache noire, à l'origine de vins remplis de soleil, corsés et chaleureux. Les excés du climat imposent ici aux vignerons de faire des assemblages à l'aide d'autres cépages (Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Cabernet Sauvignon, Couston, Aubun, Aramon) afin d'avoir des vins équilibrés; Pour les vins blancs, on sera sur une gamme de vins généreux, gras et expressifs issus d'assemblage de Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Vermentino ou piquepoul. Sur cette partie, on est sur un climat méditérranéen, fortement influencé par le mistral, vent sec et violent qui contribue au bon état sanitaire des raisins. Les sols y sont variés : galets roulés, sols argilo-graveleux, molasses et sables. Belle région pour les rosés d'assemblage, on est ici sur des rosés de gastronomie avec son AOC reconnue Tavel.
Sélection de domaines à taille humaine.
Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.
Chaque domaine expertisé par notre sommelière
100 % des vins dégustés et valorisés