Beaujolais - Leynes Le Clos Jadis 2015

Château de Lavernette Biodynamie

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Vin rouge du Beaujolais. Gamay. Intense et structuré. Accords sur viandes rouges et gibier.
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Description

Du Gamay de garde... strucure et gourmandise à l'unisson... A ne pas manquer!

Lors de découverte des vins du Beaujolais, vous vous étonnez de trouver des vins tout en structure et d'un compléxité incroyable provenant de domaines à taille humaine et vous adorez ça!

En plus, pour vous connaître en détails la personnalité et la travail du vigneron, son domaine ainsi que la philosophie autour de vins libres d'intrants et vivants est un vrai luxe.

Mais souvent l'information vous manque et au moment de vous faire plaisir vous vous laissez orienter sur des vins commericuax et sans âme et vous passez à côté de vins de caractère qui feraient votre bonheur.

Enfin, dernièrement les domaines en biodynamie élaborant des vins libres d'intrants vous intriguent car vous y retrouuvez le plaisir véritable de la dégustation autour de vins authentiques et complexes.

Et si vous veniez avec nous...

  • Un vin en biodynamie de vignerons - Dès à présent, profitez de ce privilège dont bénéficient sommeliers et passionnées de vins vrais et d'exception comme celui-ci : Beaujolais-Leynes Le Clos Jadis 2015 du Château de Lavernette. Une sélection exclusive d'un domaine en biodynamie certifiée de 13 hectares sur les hauteurs de Leynes (Saône et Loire), un vin propre et libres d'intrants qui vous parle de son terroir argilo-sablonneux, d'un vigneron passionné comme Xavier de Boissieu et de cépages autochtones.
  • Intense et structuré - Découvrez un vin aux arômes épicés et rempli de compléxité. Arômes de fruits noirs, bel équilibre fruits-structure, douceur tannique et final tout en longueur sur notes animales et de chocolat noir.
  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins rouges en biodynamie du Beaujolais - Bénéficiez tout de suite de cette sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral afin de découvrir et de faire découvrir cette cuvée rare et unique.

Ce Gamay complexe n'attend plus que vous... Profitez-en dès maintenant!

Caractéristiques

  • Vin rouge du Beaujolais
  • Beaujolais-Leynes
  • Gamay. Vignes de 48 ans de moyenne
  • Sols argilo-sableux, "Le Clos"
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes
  • Elevage en fûts de 22 mois
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Vin bio
  • Vin en biodynamie certifié Demeter
  • Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans
  • Températures de service : entre 15 et 18°C. A carafer 2 heures avant dégustation
  • Alcool : 13% vol.
  • 75 centilitres
  • Millésime 2015

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