Mâcon Cruzille Monopole 2018

Domaine du Château de Messey En conversion bio & nature

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Vin blanc de Bourgogne. Mâconnais. Chardonnay. Aromatique et parfumé. Accords sur volailles de Bresse à la crème, veau aux girolles ou sur un fromage époisses.
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Description

Etonnez votre palais avec ce Bourgogne blanc aromatique et parfumé…

Vous adorez découvrir d’authentiques pépites de vins blancs du Sud de la Bourgogne (Mâconnais) provenant de domaines à taille humaine, des cuvées authentiques de vignerons et de vigneronnes qui vous parlent de leur terroir et de leur engagement vers des vins propres et vivants?

Mais souvent vous avez du mal à connaître ces vignerons et vous redoutez le moment de la sélection de domaines dont vous ignorez les détails. A la recherche constante du contact avec le terroir, vous vous laissez parfois convaincre par des crus commerciaux et sans âme que vous regrettez après coup.

Et si on vous faisait découvrir des vins de terroir d’excellence…

  • Un vin libre de vigneron - En sélectionnant cette cuvée Mâcon Cruzille Monopole 2018 du Domaine du Château de Messey, une sélection exclusive d’un domaine de 10 hectares situé sur les hauteurs d’Ozenay, un clos d’altitude (400 mètres) entouré de buis, petits chênes et de murets, sur un terroir d’argiles rouges sur une dalle calcaire : 
  • Aromatique et parfumé - De couleur jaune paille, limpide avec des reflets dorés. Une aromatique expressive et fine. De délicates notes grillées et mentholées dominent puis apparaissent des touches de fruits jaunes. Une bouche ample, grasse et fraîche. On retrouve des notes mentholées et calcaire. Le vin est structuré par son terroir. On retrouve aussi les fruits jaunes avec même des notes mûres d’ananas. En fin de bouche, la fraîcheur mentholée est de nouveau bien présente. 
  • On sélectionne de vrais pépites - Sans plus attendre, profitez de cette sélection de vins blancs minéraux du Mâconnais plébiscitée par la sommellerie française. Ne perdez plus votre temps et profitez du savoir-faire de notre sommelière à dénicher de véritables pépites.
  • Dégustez sainement - En choisissant cette cuvée, prenez plaisir avec un vin libre d’intrants résultant de vendanges manuelles, de vinification et fermentation naturelle. Un vin sain pour votre plaisir et votre santé.
  • Soyez votre propre sommelier - Grâce aux notes personnalisées qui accompagne chaque vin, connaissez dans le détail la philosophie et le travail du domaine. Enfin, dès maintenant, élaborez vous-même votre cave comme un authentique passionné de vins et de vignerons authentiques de terroirs uniques.

De la minéralité plein la bouche… Epatez votre palais avec ce Bourgogne blanc parcellaire!

Caractéristiques

  • Vin blanc de Bourgogne
  • Mâconnais
  • Cépage Chardonnay
  • Monopole. Terroir d'argiles rouges sur une dalle calcaire
  • Sélection parcellaire
  • Vendanges manuelles
  • Cuvée issue de coeurs de presse vinifiés en fûts
  • Vinification naturelle en levures indigénes
  • Fermentation alcoolique entre 3 et 9 mois
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Potentiel de garde : Entre 7 à 10 ans
  • Températures de service : entre 12 et 15°C. A carafer de préférence
  • Alcool : 13,5% vol.
  • Millésime 2018
  • Capacité : 75 centilitres

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