Vin rouge du Jura - 2020 - Arbois - 100 % Pinot Noir - Profond et complexe - Accords sur viandes blanches, un Bourguignon ou des fromages à pâte molle.
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Description

Ah... Le Pinot Noir de chez Jean-Baptiste Menigoz... Quand il y en a!

Fan de Pinot Noir, vous aimeriez découvrir et faire découvrir ces vins hors Bourgogne qui révèle un vrai terroir derrière ce noble cépage noir mais souvent vous vous trouvez en face de vins formatés où on cherche à satisfaire tous les palais et où en fait on a des vins sans âme et sans caractère.

Souvent au moment de faire votre sélection de vins rouges du Jura, vous manquez d'informations et vous vous laissez orienter vers des marques commerciales et vins chimiquement modifiés sans caractère! Et cela vous conforte dans l'idée que le Jura n'offre pas de grands rouges! Ce qui est faux...

Enfin, en tant que fin gourmet, vous avez du mal à trouver ces rouges de caractère du Jura afin de réaliser des accords parfaits sur des plats identitaires d'un terroir.

Attention! Si vous continuez... vous allez découvrir un rouge d'exception du Jura!

  • Souvenez-vous dès maintenant de cet instant où vous avez découvert ce vin rouge de Jean-Batiste Menigoz des Bottes Rouges La Pépée Arbois Pinot Noir et de la satisfaction sur le visage de vos amis en dégustant ce vin d'exception!
  • Prenez également plaisir à déguster un vin d'Arbois sain, libre d'intrants en provenance d'un domaine à taille humaine en biodynamie empirique afin de vous réveler encore davant ce terroir d'exception!
  • Enfin, appréciez-le autour de plats comme un Bourguignon, plats de viandes froides entre copains ou de fromages crémeux un vin sur des arômes de fruits noirs et rouges avec de légères notes épicées sur une bouche vive et minérale.

Une merveille de Pinot Noir rien que pour vous... Stock très limité!

Caractéristiques

  • Vin rouge du Jura
  • Arbois
  • Cépage Pinot Noir
  • Terroir de sous-sols argilo-limoneux
  • Vendanges manuelles
  • 85 % égrappage manuel, 15 % grappes entières
  • Vinification en cuves inox de 3 semaines
  • Elevage à 85 % en cuves inox et 15 % en demi-muids de 600 litres
  • Biodynamie et libre d'intrants
  • Potentiel de garde : Entre 5 et 10 ans
  • Températures de service : Entre 14 et 16° C. A carafer ou à ouvrir 2 heures avant dégustation selon votre plaisir.
  • Alcool : 12 % vol.
  • Millésime 2020

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