Varron Côtes du Jura Savagnin

Peggy et Jean-Pascal Buronfosse BD & N

Vin blanc du Jura - Millésime 2018 - Côtes du Jura - 100 % Savagnin - Profond et minéral - Idéal sur huitres, viandes blanches en sauce et Comté 18 mois d'affinage.
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27,60

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Description

Ce vin blanc Savagnin du Jura fait rêver les sommeliers... N'en perdez pas une goutte!!

Au cours de dégustations ou entre amis, vous craquez de plus en plus pour des vins blancs faciles à boire, sains, sans ajout d'intrants et provenant de domaines à taille humaine

Au moment de déguster un vin, vous adorez tout savoir du vigneron, de son domaine et tout sur le vin comme vous étiez vous-même le vigneron

Mais souvent l'information vous manque et au moment de choisir le vin vous vous orientez vers des vins commerciaux, sans âme et perdez l'occasion et l'émotion de connaître ces vins de caractère que vous recherchez

De plus dernièrement les domaines en biodynamie réalisant des vins naturels vous intriguent car vous y avez retouvé le plaisir de la dégustation autour de vins gourmands et authentiques

Et enfin... vous ne supportez plus le mal de tête résultant de dégustations de vins acides, artificiels et sans âme!!!

Et si on revenait à l'essentiel...

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilège de savourer chez vous tranquillement ce vin de vignerons et de vigneronnes jurassiens bio, suivant des pratiques en biodynamie, sans intrants autre que le raisin, une cuvée authentique, plaisante et gourmande qui vous parle d'un terroir unique, celui de Rotalier (Jura Sud) et de ses sols calcaires.
  • Profond et minéral - Découvrez des domaines à taille humaine comme celui de Peggy et Jean-Pascal Buronfosse et de leur vignoble berceau de cette cuvée Varron Côtes du Jura Savagnin de Peggy et Jean-Pascal Buronfosse sur des arômes complexes de Savagnin ouillé, des touches légères d'épices douces comme le curry. En bouche les touches de fruits jaunes en équilibre sur une salinité propre au Savagnin s'équilibrent parfaitement en bouche et se poursuivent pour une longueur en bouche extraordinaire. 
  • Participez à ce voyage émotionnel à la rencontre de cépages autochtones et millénaires sur des terroirs exceptionnels.
  • Vivez l'expérience La SIderal autour de vins blancs nature du Jura - Profitez ainsi de la sélection de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'Expérience de La Sideral pour faire découvrir à vos amis ce vin d'émotion rare et apprécié par les amateurs de vins du Jura et les sommeliers des grands restaurants.
  • Et dès maintenant, élaborez votre cave de vins nature avec ce vin emblématique de cette nouvelle génération de jeunes vignerons jurassiens.

Ce Côtes du Jura nature et ouillé vous attend... N'attendez pas trop, production trés limitée.

Caractéristiques

  • Vin blanc du Jura
  • Côtes du Jura
  • Cépage Savagnin
  • Sols de marnes ocres rouges sur lames calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Vinification et élevage en fûts durant 18 mois sur lies ouillées.
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Vin bio
  • Pratiques en biodynamie
  • Vin non sulfité
  • Potentiel de garde : entre 8 à 12 ans
  • Températures de service : entre 12 et 14°C. A carafer
  • Alcool : 13,8% vol.
  • Millésime 2018
  • Capacité : 75 centilitres

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