Vin de France Jurassique 2018

Christelle et Gilles Wicky Orange

Vin blanc de macération du Jura. Côtes du Jura. Savagnin. Profond et minéral. Accords sur magret de canard et plats pour voyager.
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26,00

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Description

Savagnin en macération à l'état pur! A ne manquer sous aucun pretexte...

Lors de dégustations de vins blancs de macération également appelés vins orange, vous craquez de plus en plus pour des macérations légères provenant de domaines à taille humaine.

En outre, vous adorez lors de ces moments connaître en détails le vigneron, son domaine ainsi que la philosophie qui tourne autour de vins sains et nature.

Mais souvent au moment de choisir des vins blancs de macération, vous doutez car vous manquez d'informations et vous vous dirigez vers des vins commerciaux, sans âme. Ainsi vous passez à côté de cuvées de caractère qui feraient votre bonheur.

Enfin, dernièrement les domaines bio adeptes de pratiques en biodynamie et élaborant des vins nature vous intriguent car vous y retrouvez le plaisir de la dégustation de vins complexes et minéraux.

Et si cela était de l'histoire ancienne...

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilège dont bénéficient sommeliers et amateurs de vins nature de découvrir et de savourer des cuvées comme celle-ci : Vin de France Jurassique 2018. Une sélection exclusive d'un domaine de 4,5 hectares en agriculture biologiques certifiée adepte de pratiques en biodynamie sur le commune de Saint-Agnés (Jura), un vin nature propre et sans intrants qui vous parle de son terroir de sols argilo-calcaires et marneux, d'un couple de vignerons passionnés comme Christelle et Gilles et d'une authenticité millénaire.
  • Profond et complexe - Découvrez ce vin blanc de macération tout en compléxité surprenante. Un Savagnin du Jura qui surprend : nez doucement noisette, notes de miel d'acacia minéral. Bouche qui nous fait saliver, notes de fruits à noyau, de pommes cuites, on perçoit l'oxydatif en fonds de bouche mais le fruité reste présent pour équilibrer. Une belle compléxité jusque dans la longueur.
  • Vivez l'expérience La Sideral Autour de vins orange du Jura - Bénéficiez dès à présente de la sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez de plein pied dans l'expérience de La Sideral pour savourer des vins de petits vignerons ayant un fort compromis avec le terroir.

Ce vin orange de Savagnin n'attend plus que vous... Profitez-en dès maintenant!

Caractéristiques

  • Vin blanc de macération du Jura
  • Sols argilo-calcaires et marneux
  • Savagnin ouillé
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes. Elevage en foudre
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Vin bio
  • Vin non sulfité
  • Pratiques en biodynamie
  • Potentiel de garde : entre 10 à 15 ans
  • Températures de service : entre 14 et 16°C
  • Alcool : 13% vol.
  • 2018
  • 75 cl

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