Damien Guadagnolo

JURA, LE REVERMONT, ORBAGNA - Domaine en biodynamie empirique à taille humaine. Ici on est sur des terroirs uniques d'Orbagna, argilo-calcaires et marneux. Damien nous propose des vins sains, sans intrants autour de cépages autochtones du Jura comme le Chardonnay, le Savagnin, le Poulsard, le Trousseau et le Pinot noir pour une expression optimale des terroirs d'exception, une vision moderne où ouillage et non-ouillage s'associent pour des crus remplis d'authenticité. A ne pas noter également l'extraordinaire structure et compléxité du Macvin du domaine.

ATTENTION! Petites pépites en devenir...