Garo'Vin Vin de France blanc de macération Lunatic 2018

Garo'Vin

Vin blanc de macération de la Vallée de la Loire. Anjou. Chenin. Vin non sulfité. Vin bio. Pratiques en biodynamie. Fruité et minéral. Accords sur charcuterie, viandes rouges au grill, plats pour voyager, fromages de vache.
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Description

Vous craquez pour les vins blancs de macération minéraux des vins de la Vallée de la Loire, vivants et sans artifices… Ne manquez pas ce qui suit.

  • Vous aimez les vins surprenants et authentiques de vignerons et vigneronnes? des vins sains et propres? vous aimez connaitre les vignerons comme si vous étiez au domaine?
  • Mais souvent vous êtes déçus par des vins acides et déséquilibrés, sans âmes et à des prix inadéquats…
  • Vous redoutez le moment où vous allez ouvrir la bouteille et la faire découvrir à vos amis.
  • Et surtout... Vous ne supportez plus les vins blancs acides et craignez le mal de tête qui s’en suit et donc vous ne profitez pas du vin.

C'est de l'histoire ancienne!!!

  • Profitez d’un vin bio, selon les principes de la biodynamie, sans ajout d'intrants oenologiques, sans sulfites ajoutés, élaboré avec intervention minimale au chai, où le vin se fait tout seul. Seul le raisin est présent dans ce vin.
  • Découvrez un vin de découverte des blancs de macération, entrée très sur le fruit jaune, ensuite tout une structure se met en place, avec un insoupçonnable tannicité légère,  étonnant de compléxité et notes vineuses, belle acidité et tout en équilibre. Notes tout en compléxité. Une curiosité.
  • Sans plus attendre et râce à la sélection de notre sommelière, entrez dans l’expérience de La Sideral comme si vous étiez au domaine et découvrez ce Chenin en vin de France blanc de macération Lunatic 2018 de Cédric Garreau (Garo'Vin), sur les pentes de Chanzeaux (Anjou),  dont les caractéristiques sont adaptées sur charcuterie, viandes rouges au grill, plats pour voyager, fromages de vache.
  • En même temps, voyagez chez Cedric Garreau, vignerons bio, en suivant les principes de la biodynamie et découvrez sa philosophie autour du vin propre et vivant.
  • Partagez ce moment convivial si privilégié entre amis autour d’un vin authentique et franc.
  • Dès maintenant n'hésitez à commander quelques quilles et commencez à vous faire une cave de vins nature... 

Profitez dès à présent de ce Chenin blanc mi-pressurage direct et mi-macération pelliculaire de Cedric Garreau.

Ne tardez pas trop… Vin qui bénéficie d’une très bonne côte auprès de nos clients.

Caractéristiques

  • Vin blanc de la Vallée de la Loire
  • Vin de gastronomie
  • Chenin blanc
  • Sous-sols de terrasses de schistes
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes à moitié sur pressurage direct et à moitié en macération pelliculaire
  • Elevage de 10 mois en barriques
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Vin bio
  • Vin non sulfité
  • Pratiques en biodynamie
  • Potentiel de garde : entre 2 et 5 ans
  • Températures de service : entre 12 et 14°C. A carafer
  • Alcool : 13,5% vol.
  • 2018
  • 75 centilitres

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