Amphore Vieilles Vignes Côtes du Jura rouge

Domaine Chatillon - Philippe Chatillon BD & N Domaine Chatillon - Philippe Chatillon

Vin rouge du Jura - 2020 - Côtes du Jura - Assemblage des cépages Pinot Noir et Trousseau - Profond et minéral - Accord sur viandes rouges, canards et gibier.
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Description

Un assemblage d'exception... Profondeur et minéralité au rendez-vous... A ne pas en perdre une goutte!

Lors de dégustations, vous êtes blasé par des vins communs et sans âme et vous craquez de plus en plus pour des vins rares, de caractère et provenant de domaines à taille humaine.

En plus, vous recherchez toujours tout savoir sur le vigneron, le domaine et la philosophie de vins vivants, sans intrants. 

Mais souvent l'information vous manque au moment de choisir le vin pour faire votre sélection et vous vous orientez de nombreuses fois vers des vins commerciaux, sans âme et perdez ainsi l'occasion de dénicher ces vins de caractère qui feraient votre bonheur. 

De plus, dernièrement les domaines en biodynamie ayant une philosophie non-interventioniste vous intriguent car vous y retrouvez le plaisir de la dégustation autour de vins complexes et gourmands.

Et si on découvrait un vin rouge hors-norme jurassien...

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilège dont bénéficient amateurs de vins et sommeliers de découvrir et de savourer des cuvées de cépages rares comme celle-ci : Amphore Vieilles Vignes Côtes du Jura rouge du Domaine Philippe Chatillon. Une sélection exclusive d'un domaine en agriculture biologique certifiée adepte de pratiques en biodynamie sur les hauteurs de Passenans de 4 hectares, un vin nature propre et sans intrants qui vous parle de son terroir argilo-calcaire, d'un vigneron passionné comme Philippe et d'une authenticité millénaire.
  • Fin et élégant - Découvrez un vin rouge où le Pinot Noir et leTrousseau s'associent parfaitement. Nez puissant et complexe caractérisé par le fruit et la minéralité en symbiose. En bouche, rapidement cette fraîcheur évolue en minéralité sur des notes gourmandes et très équilibrées. Une belle puissance et ampleur en fin de bouche grâce à une minéralité qui se poursuit en fond de bouche.
  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins blancs nature du Jura - Bénéficiez dès maintenant de cette sélection minutieuse de notre sommelière, Silvia, et pénetrez dans l'expérience de La Sideral en découvrant cette cuvée d'exception autour de cépages autochtones sur un terroir privilégié.

Ce Côtes du Jura rouge hors-norme n'attend plus que vous... Commandez-le dès maintenant!

Caractéristiques

  • Vin rouge du Jura
  • Côtes du Jura
  • Assemblage de cépages Pinot Noir et Trousseau
  • Sols argilo-calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Biodynamie
  • Vin bio
  • Vin non sulfité
  • Potentiel de garde : entre 3 et 5 ans
  • Températures de service : Entre 13°C et 15°C. A carafer de préférence.
  • Alcool : 13 % vol.
  • Millésime 2020
  • 75 centilitres

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Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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