Vin blanc du Jura - AOC Côtes du Jura - Profond et complexe - Accords sur viandes blanches en sauce, poissons de lac, Epoisses, Brie truffée.
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Description

Un chardonnay à faire rougir la Bourgogne....

Minéralité pure du Chardonnay sur calcaire... On y va les yeux fermés! Pas vous?

En outre, vous avez la passion de l'humain, des vignerons de caractère miroir de son terroir et vous recherchez toujours ces vins vivants, libres d'intrants et de domaines à taille humaine!

Enfin, vous adorez dénicher ces vignerons à la fin de chemins introuvables, et vous retrouvez en sa compagnie dans les vignes et au chai afin de découvrir ses secrets de vinification...

N'attendez plus... suivez-nous chez Géraud et Pauline!

  • Un couple amoureux de leur terroir - Accompagnez-nous chez ce couple de vignerons bio, situé sur la commune de Sainte-Agnés, sur des sols de marnes bleues propices à des vins d'une minéralité d'exception sur des cépages tels que Chardonnay, Savagnin, Poulsard et Trousseau.

  • Compléxité et profondeur - On est ici sur un parcellaire de Chardonnay sur des arômes citronnés qui nous enivre, la bouche est splendide et se compléte d'un belle minéralité sur un final long, de pierre à fusil, trés salivant.

  • Soyons clair - cette sélection n'a rien du hasard. Grâce à l'expérience de notre sommelière, Silvia, nous vous faisons entrer dans l'intimité des vignerons connus par les professionnels afin de vous faire découvrir à chaque vin, comme pour ce CHARDONNAY EN QUATRE VIS 2020, des vins de terroir unique!

N'y pensez plus... ce vin vous est déstiné!

Caractéristiques

  • Vin blanc du Jura
  • AOC Côtes du Jura
  • 100 % Chardonnay
  • Vendanges manuelles
  • Vinification et élevage en demi-muids pendant 22 mois
  • Terroir de marnes du Lias
  • Profond et complexe
  • Bio et libres d'intrants
  • Potentiel de garde : Entre 10 et 15 ans
  • Températures de service : Entre 10 et 12°C. A carafer ou à ouvrir 2 heures avant dégustation
  • Alcool : 13 % vol.
  • Millésime 2020
  • Contenance : 75 centilitres

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Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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