Côtes Catalanes Origines 2020

Domaine Christophe Marin Biodynamie & nature

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Vin rouge du Roussillon. 100 % Grenache noir. Intense et structuré. Accords sur charcuteries, boudin noir, côte de boeuf, côte d'agneau, magret de canard et tajine.
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16,00

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Description

Grenache noir et schistes noirs... seulement pour amateurs!

La Grenache noir sur schistes noir! ça vous parle... Vous qui êtes sans cesse à la recherche de vins rouges profonds et complexes en provenance de domaines à taille humaine pour découvrir des vins d'exception et libres d'intrants.

Etre en contact avec le terroir et le vigneron qui l'interprète vous passionne! Un vin sain, libre d'intrants et reflet d'un territoire authentique qui vous aide à savourer des crus d'exception, reflets d'une histoire vigneronne millénaire.

Mais souvent vous manquez de temps afin de dénicher ces petites pépites de vins et au moment de faire votre choix vous ne savez pas où faire votre choix. C'est au moment de la dégustation que vous vous rendez compte que le vin choisi manque de caractère et d'âme!

Et si on découvrait ensemble les vins de terroir Christophe Marin à Maury!

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent profitez du privilège de déguster des cuvées d'exception comme celle-ci : Côtes Catalanes Origines 2020 du Domaine Christophe Marin, une sélection exclusive d'un domaine à taille humaine en biodynamie de Maury, élaborateur de cuvées nature, libre d'intrants qui nous parle d'un terroir de schistes noirs, argilo-limoneux et argilo-sableux sur galets, d'un vigneron engagé comme Christophe et de cépages autochtones qui font la richesse viticole du Roussillon.
  • Profond et complexe - On est sur un premier nez de cerises noirs et de cassis bien mûrs, sur une touche de violette. Belle structure et profondeur en bouche, les tanins fins et élégants sont présents. Final fruité et persistant.
  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins rouges nature du Roussillon - Profitez dès à présent de cette sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et vivez l'expérience du sommelier grâce à nos fiches de dégustation et descriptif du domaine afin d'élaborer votre propre cave comme un véritable sommelier.

Ce vin nature de Grenache noir n'attend plus que vous... Profitez-en dès maintenant!

Caractéristiques

  • Vin rouge du Roussillon
  • Maury
  • Côtes Catalanes
  • 100 % Cépage Grenache noir
  • Vignes de 10 ans pour la parcelle "Pétaillat" et 70 ans pour les autres parcelles.
  • Terroir de schistes noirs. Exposition nord et sud, bénéficiant de la fraîcheur de la pinède et de l'influence des montagnes.
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes
  • Elevage des 2/3 en cuves inox et 1/3 en fûts de chêne de 500 litres pendant 10 mois.
  • Mise en bouteilles en jours fruits et lune descendante
  • Biodynamie
  • Vin nature
  • Températures de service : Entre 15 et 17°C. A carafer impérativement.
  • Potentiel de garde : Entre 10 et 15 ans.
  • Alcool : 14,5 % vol.
  • Millésime 2020
  • Capacité : 75 centilitres

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