Vin rouge de la Vallée du Rhône - AOC Ventoux - Assemblage de Carignan noir et de Grenache noir - Frais et croquant - Accords sur apéritifs dinatoires, viandes rouges au grill, fromages crémeux.
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Description

Une amphore, ça arrondit les rouges... N'en perdez pas une goutte!

Au cours de vos découvertes des vins de la Vallée du Rhône, vous craquez de plus en plus pour ces cépages solaires fruités et gourmands provenant de domaines à taille humaine.

Lorsque le vin vous livre ses premiers arômes, vous adorez connaître les caractéristiques et le savoir-faire du vigneron, de son domaine ainsi que la philosophie de vins vivants et libres d'intrants.

Mais souvent l'information vous manque et au moment de faire le bon choix vous vous sentez désorienté et vous vous tournez vers des cuvées commerciales et sans âme. Ainsi vous perdez l'occasion de dénicher ces petits crus qui vous procurent des émotions.

Finalement, dernièrement les domaines bio utilisant des pratiques en biodynamie vous intriguent car vous y retrouvez le plaisir de la dégustation autour de vins authentiques et de caractère.

Et si vous vous laissiez guider par notre sommelière...

  • Un vin libre de vignerons engagés - Dès à présent, profitez du privilège dont bénéficient sommeliers et amateurs de vins de découvrir et de savourer des cuvées comme celle-ci : Rigaou 2021 du Domaine de la Combe au Mas. Une sélection exclusive d'un domaine bio de 8 hectares adepte de pratiques en biodynamie en Ventoux sur les hauteurs de Mormoiron, un vin nature et sans intrants qui vous parle de son terroir argilo-calcaire à 350 mètres d'altitude, d'un vigneron et d'une vigneronne tous deux passionnés comme Thomas Ayoun et Marie-Sophie Jullien et d'élevage en amphores unique.

  • Frais et croquant : Découvrez un vin rouge du Ventoux, aromatique de fruits rouges, une minéralité et une acidité fort bien intégrées. En bouche, le côté gourmand et fruité nous remplit la bouche sur des touches de légèretés printannières qui nous ravissent.

  • Vivez l'expérience La Sideral autour des vins rouges de la Vallée du Rhône : Dès maintenant, bénéficiez de cette sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral pour découvrir des vins uniques libres d'intrants provenant en direct de domaines à taille humaine et en biodynamie.

Cette cuvée tout en fraîcheur du Ventoux n'attend plus que vous... Profitez-en dès maintenant!

Caractéristiques

  • Vin rouge de la Vallée du Rhône
  • AOC Ventoux
  • Assemblage de Grenache noir (80%, jeunes vignes) et de Carignan noir (20%, macération carbonique et grappes entières)
  • Sous-sols argile-calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes. Macération carbonique sur Carignan et en grappes entières
  • Elevage en amphores
  • Biodynamie et nature
  • Potentiel de garde : 1 à 3 ans
  • Températures de service : entre 13 et 15°C. A carafer impérativement.
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Capacité : 75 centilitres
  • Millésime 2021

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rigaou-ventoux-rouge-2020

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