Vin blanc du Jura - AOC Côtes du Jura - 100 % Savagnin - Tendu et minéral - Idéal sur poissons, viandes blanches en sauce et fromages à pâte pressée.
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Description

A la recherche de vins blancs minéraux du Jura, vous craquez pour les vins complexes et salins... ce qui suit est pour vous

Entre amis ou lors de dégustations, vous appréciez particulièrement les vins minéraux tout en compléxité et touches minérales, provenant de terroirs jurassiens spécifiques et qui vous transmettent leur émotion.

Cependant, vous êtes particulièrement déçus par des vins acides, plats, sans âme et sans vie.

Vous redoutez le moment où vous allez servir la bouteille et ainsi de ne pas profiter au maximum de ce moment de partage avec vos amis.

Et surtout... vous ne supportez plus le mal de tête qui s'en suit!!!

Et si on oubliait ça...

  • Un vin libre de vigneronne - Dorénavant vous pouvez savourer chez vous tranquillement un vin en bio, dont la vigneronne suit des pratiques en biodynamie, non sulfité. Un vin vivant de vigneron qui vous émeut.

  • Tendu et minéral - Découvrez un vin de couleur jaune doré, aromatique complexe déjà au nez : on est sur des notes légères et complexes du Savagnin ouillé : minéralité et salinité. En bouche les touches de fruits jaunes en équilibre sur une salinité propre au Savagnin s'équilibrent parfaitement en bouche et se poursuit pour une longueur en bouche extraordinaire.

  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins blancs nature du Jura - Profitez ainsi de la sélection de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'Expérience de La Sideral comme si vous touchiez et perceviez cette terre de marnes calcaire du Kimméridgien.

  • Pensez dès maintenant à toute l'aromatique émanant de ce SAVAGNIN 2018 du Domaine du Pont de Breux tout en compléxité et salinité.

  • En direct du vignoble - De plus, permettez-vous ce voyage sensorielle chez Emilie Gérard à Marnoz et découvrez toute sa philisophie autour de vins vivants, sans artifices, reflets de terroirs jurassiens millénaires.

  • Et dès maintenant, élaborez votre cave de vins nature avec un vin emblématique de cette nouvelle génération de jeunes vignerons jurassiens.

Ce Côtes du Jura nature et ouillé vous attend... N'attendez pas trop, production trés limitée.

Caractéristiques

  • Vin blanc du Jura
  • Côtes du Jura
  • Cépage : Savagnin. Vignes de 20 à 25 ans d'âge
  • Sols de marnes calcaire du Kimméridgien. Parcelles du Pont de Breux et Chamoz.
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes.
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Vin bio
  • Pratiques en biodynamie
  • Vin non sulfité
  • Potentiel de garde : entre 8 à 12 ans
  • Températures de service : entre 12 et 14°C. A carafer
  • Alcool : 12% vol.
  • Millésime 2017
  • Capacité : 75 centilitres

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