Sous le Mont Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Domaine Emmanuel Giboulot BD & N Domaine Emmanuel Giboulot

Vin rouge de Bourgogne - Millésime 2019 - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits - 100 % Pinot noir - Fin et élégant - Accords sur charcuteries, pâtés en croute, fondues de fromage, voire extraordinaire sur poissons grillés.
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25,10

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Description

Fin et élégant... Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits rouge surprendra votre palais... N'en perdez pas une goutte!

Au cours de dégustations entre amis, vous craquez de plus en plus pour des vins faciles à boire, minéraux, vivants et sans ajout d'intrants oenologiques, et provenant de domaines à taille humaine.

Au moment où la délicatesse aromatique vous fait dresser les papilles, vous souhaitez tout savoir du vigneron, son domaine et cet élixir qui vous tend les bras.

Mais à de nombreuses occasions, cette information vous manque et au moment de choisir le vin vous vous orientez vers des vins commerciaux, de marques, sans âme et vous perdez ainsi l'occasion de connaitre ces vins de caractères que vous recherchez.

De plus, dernièrement les domaines en biodynamie réalisant des vins naturels vous intriguent car vous y avez retrouvé le plaisir de la dégustation autour de vins gourmands et authentiques.

Et si on revenait à l'essentiel...

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilége de savourer chez vous tranquilement cette cuvée Sous le mont Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits rouge du Domaine Emmanuel Giboulot issue de la sélection de domaine bio, en pratiques en biodynamie, sans intrants autre que le raisin. Ce vin authentique, plaisant et gourmand vous parle d'un terroir argileux sur calcaire fissuré, un vigneron Emmanuel Giboulot et d'une authenticité retrouvée.
  • Fin et élégant - Ce vin tout en fraîcheur est sur des arômes de fruits rouges (cerises) et floraux en nez, l'attaque en bouche nous révèle une substance fraîche et gourmande, qui nous laisse un palais léger d'épices douces, salivant. Belle persistance en bouche.
  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins rouges nature de Bourgogne - Profitez ainsi de la sélection exclusive de notre sommélière, Silvia, et pénetrez dans l'Expérience unique de La Sideral pour faire découvrir à vos amis ce vin d'émotion rare et apprécié par les amateurs de Bourgogne rouge voulant sortir des sentiers battus.
  • Et dès maintenant soyez votre propre sommelier... Elaborez votre cave de domaines bio, utilisant des pratiques en biodynamie amoureux de vins naturels avec ce vin emblématique de ces vignerons de Bourgogne glouglou.

Ce vin rouge de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits n'attend plus que vous... Profitez-en tout de suite!

Caractéristiques

  • Vin rouge de Bourgogne
  • Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
  • Cépage Pinot noir sur deux parcelles sur Magny les Villers et Villers la Faye
  • Sols argileux sur calcaire fissuré, orientation sud-est
  • Vendanges manuelles
  • Vignes de 18 et 42 ans
  • Vinification en levures indigènes. Vin de goutte et première pressée entonnés
  • Elevage en fûts de chêne de 12 mois (fûts de 3 vins)
  • Vin bio
  • Pratiques en biodynamie
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Vin non sulfité
  • Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans
  • Températures de service : entre 14 et 16°C. A carafer
  • Alcool : 13% vol.
  • Millésime 2018
  • Capacité : 75 centilitres

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Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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