Vin rouge du Bugey - 100 % Mondeuse - Fruité et Gouleyant - Accords sur viandes de canard, poulet aux champignons, fromages de chèvre.
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Description

LA MONDEUSE CHARMEUSE... ELLE ENVOUTE !

Ah! Cette Mondeuse gourmande qui vous remplit la bouche et les sens, vous adorez... Mais c'est si dur d'en trouver avec ce délicat équilibre entre fruité et gourmandise.

En outre, lorsque vous dégustez une cuvée, vous adorez vous passioner pour des quilles de caractère, qui raconte un terroir, des cépages et une vraie identité.

Cependant, au moment de faire votre choix lors de la préparation d'apéritifs dinatoires vous vous laissez persuader par des marques plus que par des vins de terroir par méconnaissance de ces petits vignobles qui montent comme le Bugey...

ET SI ON VOUS DECOUVRAIT DE VRAIES PEPITES!

  • Laissez-vous guider par notre sommelière, Silvia, et découvrez cette cuvée Miss Monde 2021 des Grangeons de l'Albarine où Luc Bauer, grâce à des sols argilo-calcaires sur des pentes escarpées, laisse s'exprimer naturellement cette Mondeuse du Bugey, petite cousine du Syrah, entre fruité et compléxité.

  • Dès le premier nez, on perçoit une grande pureté dans ce monocépage de Mondeuse, on est sur la cerise et les fruits rouges principalement. En bouche cette fraîcheur s'équilibre sur une acidité assumée pour une belle longueur qui ravira votre palais.

  • Vivez l'expérience La Sideral grâce à cette sélection exclusive et comptez dans votre cave avec cette quille, fidèle repésentante d'un terroir magnifique et d'un cépage autochtone en symbiose totale.

A RESERVER POUR LES AMATEURS DE MONDEUSE... STOCK LIMITE!

Caractéristiques

  • ORIGINE : France, Bugey, Vallée de l'Albarine
  • COULEUR : Vin rouge
  • CEPAGE : Mondeuse noire (100 %), vignes de 20 ans d'âge
  • TERROIR : Parcelle sur sols argilo - calcaires
  • VINIFICATION : Vendanges manuelles, vinification engraves entières, en levures indigènes et macération de 15 jours
  • ELEVAGE : 18 mois en cuves
  • VITICULTURE : Biodynamie et nature
  • GARDE : Entre 3 et 5 années
  • MILLESIME : 2021
  • ALCOOL : 10,5 % vol.
  • FORMAT : 75 centilitres

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