Vin rouge du Languedoc - 100% Carignan - Fin et élégant - Accords sur viandes rouges et gibier.
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Description

Le languedoc à l'état pur... structure et fraîcheur... A ne pas en perdre une goutte!

Vous adorez ces vins pleins de soleil et équilibré du Languedoc, et vous craquez plus particulièrement pour les vins qui gardent leur fraîcheur grâce à une acidité bien intégrée provenant de domaines en biodynamie à taille humaine où le terroir et le vigneron jouent un rôle important.

En plus, vous privilégiez ce contact proche et humain avec le vigneron ou la vigneronne pour connaître en détails le domaine et la philosophie autour de vins nature et vivants.

Mais souvent vous manquez d'informations nécessaires afin de dénicher ces crus d'exception de vignerons indépendants et ainsi vous perdez l'occasion de découvrir des cuvées d'émotions pures.

Et si on découvrait ensemble les vins minéraux du Languedoc...

  • Dès à présent, profitez du privilège dont bénéficient sommeliers et amateurs de vins hors-normes de pouvoir déguster des cuvées comme celle-ci : VOUS AVEZ CARTE BLANCHE 2019 des Clos des Pères. Une sélection exclusive d'un domaine en biodynamie de 4 hectares situé sur la commune de La Livinière (Hérault), un vin nature propre et sans intrants qui vous parle de son terroir argilo-calcaires, de l'engagement d'un couple de vignerons comme Anne-Laure et Julien Gieules et d'une authenticité autochtone.

  • Là, on est en présence d'un vin tout en rondeur, sur des notes de fruits mûrs (framboise, mûre) en bouche. Une belle minéralité vient donner un ton frais à ce vin dont les épices apparaissent en milieu de bouche, vin tout en gourmandise pour statisfaire les bouches en quête de structure fraiche.

  • Bénéficiez dès aujourd'hui de cette sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral afin de faire partager à vos amis cette cuvée hors-norme du Minervois.

Ce Languedoc tout en équilibre et minéralité n'attend plus que vous... Profitez-en dès maintenant!

Caractéristiques

  • Vin rouge du Languedoc
  • 100% Carignan (vignes de 75 ans d'âge)
  • Sous-sols argilo-calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes. Macération carbonique.
  • Biodynamie et vin nature
  • Potentiel de garde : entre 3 et 5 ans
  • Températures de service : entre 13 et 15°C. A carafer
  • Alcool : 14,5 % vol.
  • 75 centilitres
  • Millésime 2019

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Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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