Domaine Bienaimé
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Jura, Arlay
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Domaine de 3,5 hectares en biodynamie empirique.
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A Montchauvier, sur les sols de prédilection, ce jeune vigneron d'origine champenoise, formé chez Champagne Laval, élabore des vins tendus, droits, minéraux et sains.
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Dans le recherche d'une plus grande expressivité, Bruno est un fan des vinifications naturelles, sans ajout d'intrants et sans interventionisme au chai pour des vins d'une grande pureté.
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