Les Nouvelles Arbois Savagnin ouillé 2019

Domaine Philippe Chatillon BIODY & NAT'

Vin blanc du Jura. Arbois. 100 % Savagnin ouillé. Profond et minéral. Accord sur crustacés, plats épicés, curry, fromages.
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45,00

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Description

Un cépage d'exception... Profondeur et compléxité au rendez-vous... A ne pas en perdre une goutte!

Lors de dégustations, vous êtes blasé par des vins communs et sans âme et vous craquez de plus en plus pour des vins rares, de caractère et provenant de domaines à taille humaine.

En plus, vous recherchez toujours tout savoir sur le vigneron, le domaine et la philosophie de vins vivants, sans intrants. 

Mais souvent l'information vous manque au moment de choisir le vin pour faire votre sélection et vous vous orientez de nombreuses fois vers des vins commerciaux, sans âme et perdez ainsi l'occasion de dénicher ces vins de caractère qui feraient votre bonheur. 

De plus, dernièrement les domaines en biodynamie ayant une philosophie non-interventioniste vous intriguent car vous y retrouvez le plaisir de la dégustation autour de vins complexes et gourmands.

Et si on découvrait un vin oxydatif d'exception...

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilège dont bénéficient amateurs de vins et sommeliers de découvrir et de savourer des cuvées de cépages rares comme celle-ci : Les Nouvelles Arbois Savagnin ouillé 2019 du Domaine Philippe Chatillon. Une sélection exclusive d'un domaine en agriculture biologique certifiée adepte de pratiques en biodynamie sur les hauteurs de Passenans de 4 hectares, un vin nature propre et sans intrants qui vous parle de son terroir de sols de marnes grises, d'un vigneron passionné comme Philippe et d'une authenticité millénaire.
  • Profond et complexe - Découvrez un vin blanc au nez gourmand et complexe caractérisé par la minéralité et la fraîcheur grâce à une excellente acidité intégrée. En bouche, rapidement cette fraîcheur évolue en minéralité sur des notes florales, de pierre à fusil sur des tons complexes et rares. Une bouche très équilibré. Une belle persitance en bouche qui est interminable et ampleur.
  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins blancs nature du Jura - Bénéficiez dès maintenant de cette sélection minutieuse de notre sommelière, Silvia, et pénetrez dans l'expérience de La Sideral en découvrant cette cuvée d'exception autour du cépage Savagnin.

Ce Arbois blanc hors-norme n'attend plus que vous... Commandez-le dès maintenant!

Caractéristiques

  • Vin blanc du Jura
  • Arbois
  • Terroir de sols de marnes grises
  • 100 % cépage Savagnin
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes
  • Elevage en fûts ouillés
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Vin bio
  • Biodynamie
  • Vin non sulfité
  • Vin naturel
  • Potentiel de garde : entre 3 et 5 ans
  • Températures de service : entre 12 et 14°C. A carafer
  • Alcool : 13 % vol.
  • 75 centilitres
  • Millésime 2019

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