Domaine des Mathouans
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Roussillon, Côtes Catalanes
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Paysanne-vigneronne d'origine belge à Latour de France, Vallée d'Agly, en Côtes Catalanes.
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Elaboration de vin propres, libre d'intrants autour de cépages autochtones comme Macabeu, Muscat, Grenache, Lledoner Pelut ou Carignan.
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Terroir de sols de Gneiss, de schistes et de marnes noirs.
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En complément Renaud bichonne les vignes pour un équilibre entre vignes et chai pour des vins d'une rare expression racé.
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