Domaine des Mathouans

  • Roussillon, Côtes Catalanes

  • Paysanne-vigneronne d'origine belge à Latour de France, Vallée d'Agly, en Côtes Catalanes.

  • Elaboration de vin propres, libre d'intrants autour de cépages autochtones comme Macabeu, Muscat, Grenache, Lledoner Pelut ou Carignan.

  • Terroir de sols de Gneiss, de schistes et de marnes noirs.

  • En complément Renaud bichonne les vignes pour un équilibre entre vignes et chai pour des vins d'une rare expression racé.

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