Aux Ardents ou la volonté de vivre le vin...

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Voilà une belle histoire : en octobre 2018, Thomas et Mylène reprennent 1,38 hectares de vignes autour de leur maison à Odenas (Beaujolais). Et se mettent dans l'idée de faire du vin... aucune connaissance, pas de liens familiaux avec des vignerons,... peu importe! Ils apprendront... et très vite. Pour eux la vigne fait partie d'un tout, en harmonie : ils convertissent la vigne à l'agriculture biologique, y ajoutent quelques ruches... En 2019, leur première cuvée voit le jour sur des sols de granite rose... Une cuvée d'exception!

Gourmande et généreuse. Cette histoire et ce projet est une ode aux pas possible, aux pourquoi se compliquer la vie et à tous ceux qui suivent leur rêve envers et contre tous.

Et maintenat si on dégustait cette cuvée Aux Ardents Brouilly rouge Apache 2019

Bonne dégustation!

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