Blog de La Sideral vins nature

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Et si on dégustait comme des pros... étape 1 : le visuel

L'art de la dégustation est un art complexe, basé sur la nuance, et qui requière tous nos sens. C'est avant tout un voyage sensoriel où l'expérience d'autres dégustations, de visites ...Lire la suite
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Aux Ardents ou la volonté de vivre le vin...

Voilà une belle histoire : en octobre 2018, Thomas et Mylène reprennent 1,38 hectares de vignes autour de leur maison à Odenas (Beaujolais). Et se mettent dans l'idée de faire ...Lire la suite
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Marc Augustin ou une certaine vision de la biodynamie champenoise...

Marc avant tout respire la biodynamie et il tient à coeur lors de chaque visite de vous rapprocher chaque fois davantage de la biodynamie qu'il affectionne... l'empirique. Sur son domaine ...Lire la suite
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Millésime 2020 : Domaine Bienaimé... et toujours la minéralité!!

26 janvier 2021... Montchauvier, Domaine Bienaimé... on y est pour la dégustation des millésimes 2020 chez Bruno. Tout d'abord quelques mots sur le domaine. On se situe aux alentours d'Arlay, ...Lire la suite
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Profitez de nos box...

Vous avez toujours voulu découvrir les vins vivants, nature sans ajouts d’intrant autre que le raisin et ceci chez vous tranquillement, en dégustant en famille ou entre amis cette bouteille ...Lire la suite
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L'apétitif... un moment pour privilégier les découvertes!!

Souvent au moment de décider d’un bon repas entre amis ou en familles (en ligne ou physiquement), la question de l’apéritif nous apparait comme un moment accessoire or il n’en ...Lire la suite
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On vous explique le vin : L'apéritif dinatoire et le vin

En gastronomie, et par voie de conséquence en oenologie, c’est l’équilibre qui prime avant tout. C’est à dire aromatiquement les mets ne doivent pas cacher le vin et vice versa. ...Lire la suite

Ouverture Prochaine du Blog

Notre blog est en cours de création ! Revenez d'ici quelques jours pour découvrir nos premiers articles ! Lire la suite

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