Des vignerons proches de leurs vignes...

De par ses connaissances des vignerons, notre équipe de sélection de vignerons et de domaines a clairement opté pour ce que l'on appelle des domaines à taille humaine. Qu'est-ce que cela signifie?

Il faut savoir qu'à l'heure actuelle un vigneron et sa famille pour vivre a besoin de 4 hectares, et qu'au dessus de 15 hectares on est devant l'obligation de mécaniser... c'est pour cette raison qu'afin de collaborer avec des vignerons connaissant chaque centimètre, chaque raisin et chaque parcelle nous avons opté pour collaborer avec des domaines entre 1,5 hectares et 12 hectares : Des superficies de vignoble où l'humain, le terroir et les cépages forment un ecosystème indépendant dans le respect de la biodiversité des sols et d'un véritable collaboration avec le terroir.

Ainsi nous collaborons principalement avec des vignerons et des vigneronnes qui sont dans les vignes, auprès de leurs ceps, de leurs raisins... afin de les cajoler et ainsi de pouvoir vous offrir des vins avec des raisins sains, sans intrants oenologiques dans la plus pure tradition de l'élaboration naturelle des vins.