● Sols de Graves et de pierres roulées.
● Ethique : Vins de terroir en privilégiant la fraîcheur et la minéralité autour de la recherche de cépages anciens bordelais.
● Cépages : Jurançon noir, Mérille, Béquignol, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon blanc, Sémillon.
● À la vigne et au chai : Travail sur des sols vivants (sables et limons, graves, et argilo-calcaires), vinifications douces sans intrants oenologiques en privilégiant le caractère authentique dans la plus pur respect des terroirs.
● Biodynamie certifiée et vins naturels.