● Terroir de sols argilo-calcaires et granit
● Appellations : Morgon, Brouilly, Chiroubles, Beaujolais, Saint-Amour, Fleurie, Moulin à Vent
● Cépages autochtones (Gamay noir à jus blanc et Chardonnay) et vins bio dans un souci d'authenticité, de contact avec la vigne et de respect du terroir.