Antidote 2022

DOMAINE V PEYRES

Vin blanc du Sud-Ouest - Vin de France - Tendu et minéral - 75 centilitres
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Description

MINERALITE ET FRUITE A L'ETAT PUR!

Lors de dégustations entre amis ou d'after-office improvisé, vous avez découvert et adorez ces petits vins blancs du Sud-Ouest provenant de domaines à taille humaine.

Pour vous, connaître en détails la personnalité et la travail du vigneron, son domaine ainsi que la philosophie autour de vins nature et libres d'intrants est un vrai luxe.

Mais souvent, au moment de vous décider, vous manquez de l'information nécessaire pour faire votre choix et vous vous laissez orienter vers de vins sans âme ni caractère. Ainsi vous passez à côté de découverte de vins authentiques et gourmands.

ET SI ON VOUS GUIDAIT...

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilége dont bénéficient sommeliers et amateurs de grands vins de pouvoir dénicher et déguster des cuvées originales comme celle-ci : Antidote 2022 du Domaine V Peyres. Une sélection exclusive d'un domaine en agriculture biologique certifiée adepte des pratiques en biodynamie de quelques hectares sur la commune de Cahuzac sur Vère (Gaillacois), un vin propre nature et libre d'intrants qui vous parle de son terroir de sous-sols argilo-calcaires et de cépages gaillacois authentiques.

  • Tendu et minéral - Dès le début, le nez est bien présent sur les arômes de fleur blanche d'acacia et de jasmin, ensuite il dévoile rapidement des arômes de fruits éxotiques bien mûrs et de chocolat blanc. La bouche est souple, soutenue par le fruit mûr et se prolonge par une profonde minéralité.

  • Vivez l'expérience La Sideral autour des vins blancs nature du Sud-Ouest - Bénéficiez aujourd'hui de la sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral afin de faire la découverte de vignerons et de domaines où le vin se fait tout seul ,sans intervention et pour le bien-être de tous, vignerons et passionés.

STOP! VIN D'EXCEPTION!

Caractéristiques

  • Vin blanc du Sud-Ouest
  • Vin de France
  • Assemblage de Mauzac et de Loin de l'Oeil
  • Terroir de sous-sols argilo-calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes
  • Elevage sur lies fines pendant 5 mois
  • Biodynamie
  • Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans
  • Millésime 2022
  • 13 % vol.
  • 75 centilitres

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Sélection de domaines à taille humaine.
Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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Chaque domaine expertisé par notre sommelière
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