De Nice au sud d'Avignon.
Entre pins et oliviers, la vigne donne des vins solaires et de caractère autour de cépages autochtones. Ici le rosé régne en maître.
Cépages rouges : Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Tibouren, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon.
Cépages blancs : Ugni blanc, Vermentino (Rolle), Bourboulenc, Clairette, Sémillon, Sauvignon blanc.
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