Vin blanc du Jura - AOC Côtes du Jura - Profond et minéral - 75 centilitres
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Description

ATTENTION! PEPITE EN VUE...

Au cours de dégustations ou entre amis, vous craquez de plus en plus pour des vins blancs faciles à boire, sains, sans ajout d'intrants et provenant de domaines à taille humaine.

Au moment de déguster un vin, vous adorez tout savoir du vigneron, de son domaine et tout sur le vin comme vous étiez vous-même le vigneron

Mais souvent l'information vous manque et au moment de choisir le vin vous vous orientez vers des vins commerciaux, sans âme et perdez l'occasion et l'émotion de connaître ces vins de caractère que vous recherchez

De plus dernièrement les domaines en biodynamie réalisant des vins naturels vous intriguent car vous y avez retouvé le plaisir de la dégustation autour de vins gourmands et authentiques

Et enfin... vous ne supportez plus le mal de tête résultant de dégustations de vins acides, artificiels et sans âme!!!

ET SI ON REVENAIT A L'ESSENTIEL

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilège de savourer chez vous tranquillement ce vin de vignerons et de vigneronnes jurassiens bio, suivant des pratiques en biodynamie, sans intrants autre que le raisin, une cuvée authentique, plaisante et gourmande qui vous parle d'un terroir unique, celui de Rotalier (Jura Sud) et de ses sols de marnes ocres et calcaires.

  • Profond et minéral - Découvrez des domaines à taille humaine comme celui de Peggy et Jean-Pascal Buronfosse et de leur vignoble berceau de cette cuvé COTES DU JURA CIRCUMSTANTIA 2021 sur des arômes complexes de Chardonnay ouillé, des touches légères d'agrumes et de fruits blancs. En bouche les touches de fruits jaunes en équilibre sur une belle salinité et où les notes minérales s'équilibrent parfaitement en bouche et se poursuivent pour une longueur en bouche extraordinaire. 

  • Participez à ce voyage émotionnel à la rencontre de cépages autochtones et millénaires sur des terroirs exceptionnels.

  • Vivez l'expérience La SIderal autour de vins blancs nature du Jura - Profitez ainsi de la sélection de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'Expérience de La Sideral pour faire découvrir à vos amis ce vin d'émotion rare et apprécié par les amateurs de vins du Jura et les sommeliers des grands restaurants.

  • Et dès maintenant, élaborez votre cave de vins nature avec ce vin emblématique de cette nouvelle génération de jeunes vignerons jurassiens.

TOUTE LA MINERALITE DES COTES DE ROTALIER...

Caractéristiques

  • Vin blanc du Jura
  • 100 % Chardonnay
  • Terroir de sous-sols de calcaires et de marnes
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes en fûts de chêne
  • Libre d'intrants oenologiques. Non filtré. Non collé.
  • Elevage en fûts de chêne de 9 et 18 mois sur lies
  • Biodynamie
  • Potentiel de garde : entre 8 à 12 années
  • Millésime 2021
  • 12,5 % vol.
  • 75 centilitres

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En direct du domaine...

Sélection de domaines à taille humaine.
Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

100 % domaine expertisés

Chaque domaine expertisé par notre sommelière
100 % des vins dégustés et valorisés

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