Minervois la Livinière Le rouge des vents

LES CLOS DES PERES

Vin rouge du Languedoc - AOC Minervois la Livinière - 2020 - Assemblage de Syrah et de Grenache noir - Intense et structuré - Accords sur viandes rouges et gibier.
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Description

Le languedoc à l'état pur... structure et fraîcheur... A ne pas en perdre une goutte!

Vous adorez ces vins pleins de structure du Languedoc, et vous craquez plus particulièrement pour les vins qui gardent leur fraîcheur grâce à une acidité bien intégrée provenant de domaines en biodynamie à taille humaine où le terroir et le vigneron jouent un rôle important.

En plus, vous privilégiez ce contact proche et humain avec le vigneron ou la vigneronne pour connaître en détails le domaine et la philosophie autour de vins nature et vivants.

Mais souvent vous manquez d'informations nécessaires afin de dénicher ces crus d'exception de vignerons indépendants et ainsi vous perdez l'occasion de découvrir des cuvées d'émotions pures.

Et si on découvrait ensemble les vins minéraux du Languedoc...

  • Vin libre de vignerons - Dès à présent, profitez du privilège dont bénéficient sommeliers et amateurs de vins hors-normes de pouvoir déguster des cuvées comme celle-ci : Minervois la Livinière Le rouge des vents des Clos des Pères. Une sélection exclusive d'un domaine en biodynamie de 4 hectares situé sur la commune de La Livinière (Hérault), un vin nature propre et sans intrants qui vous parle de son terroir argilo-calcaires, de l'engagement d'un couple de vignerons comme Anne-Laure et Julien Gieules et d'une authenticité autochtone.

  • Intense et structuré - Là, on est en présence d'un vin tout en rondeur, sur des notes de fruits noirs mûrs en bouche.  Tannins et acidité en souplesse et en équilibre. L'élevage de 18 mois en fûts est fondu et nous donne un vin frais et structuré.

  • Vivez l'expérience La Sideral atour des vins rouges du Languedoc - Bénéficiez dès aujourd'hui de cette sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral afin de faire partager à vos amis cette cuvée hors-norme du Minervois.

Ce Languedoc tout en structure et minéralité n'attend plus que vous... Profitez-en dès maintenant!

Caractéristiques

  • ORIGINE : France, Languedoc, AOC Minervois la Livinière
  • COULEUR : Vin rouge
  • CEPAGE : Syrah, Grenache noir
  • TERROIR : Sous-sols argilo - calcaires
  • VINIFICATION : Vendanges manuelles, vinification en levures indigènes
  • ELEVAGE : 18 mois en fûts de chêne
  • VITICULTURE : Biodynamie et nature
  • GARDE : Entre 5 à 10 années
  • MILLESIME : 2020
  • ALCOOL : 15 % vol.
  • FORMAT : 75 centilitres

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