Description du produit « Vin Jaune »

A la recherche de terroirs et de cépages authentiques, le Jura vous a toujours intéressé par ces vins particuliers et ses notes oxydatives...

Mais souvent vous manquez de temps et d'expertise afin de découvrir ces vins jaunes d'exception que les sommeliers cotoient!

Et souvent vous tombez sur des vins manquants de caractère, qui racontent la passion des vignerons et vigneronnes de ces vignes escarpées.

Une aromatique d'exception - Laissez-vous enivrer par un vin de culture biologique non ouillé pendant 75 mois, ce VIN JAUNE en direct d'un domaine en biodynamie à taille humaine où Philippe Chatillon laisse apparaître l'authenticité de terroir de marnes bleues uniques.
Profond et complexe - Dès le nez on est sur une aromatique complexe où pointent délicatement notes minérales et salines, d'une grande finesse et fraîcheur. En bouche, cet état de fait que l'on préssentait en nez se confirment avec des notes de fruits secs, noix fraiche, d'épices douces, de tabac blond et de sous-bois. La finale de bouche est sans fin... on se surprend à saliver ce vin dont la minéralité ne nous laissera que tardivement.
Comme si vous étiez au domaine - Vivez une expérience unique, avec la sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, de ce vin hors du temps et prenez le temps de le voir virevolter dans votre verre en vous faisant voyager dans les vignes ancestrales de Julien.

Caractéristiques du produit « Vin Jaune »

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Vin Jaune