Description du produit « Chardonnay En Flandre 2021 »
CHARDONNAY HORS-NORME DU JURA!
Souvent par manque de références ou de références, vous tardez à découvrir des pépites de jeunes vignerons et vigneronnes qui sont connus cependant par les sommeliers et les amateurs de vins.
Cependant amoureux de vins blancs d'Arbois (Jura), vous êtes toujours à l'affût de vins de terroir, vivants et provenant de domaines à taille humaine...
PROFONDEUR ET MINERALITE... POUR EPATER AUTOUR DE VOUS!
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Profitez de cette cuvée CHARDONNAY EN FLANDRE 2021 sur des arômes en nez de fruits secs et de sous-bois. En bouche, on est sur une matière tout en tension et une belle maturité, riche, une belle tension minérale pour équilibrer l'ensemble. Final tendu et frais.
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Afin de compléter votre expérience sensorielle, vous pouvez accorder ce vin sur un suprème de volailles, légumes grillés voire sur un cabillaud citronnée.
- A l'aide de cette cuvée d'âme d'André-Jacques et d'Héléana Morin, découvrez la sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et des crus d'exception de ses amis vignerons.
CUVEE A RESERVER AUX AMATEURS DE VINS DE CARACTERE!
Caractéristiques du produit « Chardonnay En Flandre 2021 »
- Vin blanc du Jura
- AOC Arbois
- 100 % Chardonnay (0,80 ha, parcelles de "Curoulet" et "la Platière", vignes de 30 à 50 ans d'âge)
- Terroir de sous-sols d'argiles et de calcaires (parcelle de 1 ha sur le lieu-dit "en Flandre", exposition nord-est, altitude de 310 mètres)
- Elevage de 2 hivers sur lies fines sous bois avec ouillage régulier
- Vendanges manuelles
- Vinification en levures indigènes et fermentation malo-lactique en tonneaux
- Potentiel de garde : entre 5 et 10 années
- Millésime 2021
- 12,5 % vol.
- 75 centilitres
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