Les Nouvelles Savagnin oxydatif

DOMAINE PHILIPPE CHATILLON DOMAINE PHILIPPE CHATILLON

Vin blanc du Jura - Arbois AOP - 100% Savagnin - Profond et complexe - 2016
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Description

LE SAVAGNIN OXYDATIF A L'ETAT PUR!

Lors de dégustations, vous êtes blasé par des vins communs et sans âme et vous craquez de plus en plus pour des vins rares, de caractère et provenant de domaines à taille humaine.

En plus, vous recherchez toujours tout savoir sur le vigneron, le domaine et la philosophie de vins vivants, sans intrants. 

Mais souvent l'information vous manque au moment de choisir le vin pour faire votre sélection et vous vous orientez de nombreuses fois vers des vins commerciaux, sans âme et perdez ainsi l'occasion de dénicher ces vins de caractère qui feraient votre bonheur. 

De plus, dernièrement les domaines en biodynamie ayant une philosophie non-interventioniste vous intriguent car vous y retrouvez le plaisir de la dégustation autour de vins complexes et gourmands.

UNE AROMATIQUE SANS FIN !

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilège dont bénéficient amateurs de vins et sommeliers de découvrir et de savourer des cuvées de cépages rares comme celle-ci : LES NOUVELLES ARBOIS SAVAGNIN OXYDATIF. Une sélection exclusive d'un domaine en agriculture biologique certifiée adepte de pratiques en biodynamie sur les hauteurs de Passenans de 4 hectares, un vin nature propre et sans intrants qui vous parle de son terroir de sols de marnes grises, d'un vigneron passionné comme Philippe et d'une authenticité millénaire.

  • Profond et complexe - Découvrez un vin blanc oxydatif, presque vin jaune (5 ans de fûts non ouillés) au nez puissant et complexe caractérisé par la structure et une aromatique de solie grâce à une excellente acidité intégrée. En bouche, les arômes de tabac blond, de sous-bois, de silex à une minéralité digne des grands chablis. Une bouche très équilibré. Une belle puissance qui est interminable et ampleur en fin de bouche.

  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins blancs nature du Jura - Bénéficiez dès maintenant de cette sélection minutieuse de notre sommelière, Silvia, et pénetrez dans l'expérience de La Sideral en découvrant cette cuvée d'exception autour du cépage Melon à queue rouge.

CE P'TIT JAUNE VOUS INTRIGUE!

Caractéristiques

  • Vin blanc du Jura
  • Arbois
  • 100 % Savagnin oxydatif
  • Terroir de sous-sols de marnes grises
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes
  • Elevage de 5 années en fûts non ouillés
  • Biodynamie
  • Libre d'intrants oenologiques. Non filtré, non collé, non sulfité.
  • Potentiel de garde : 2018 - 2028
  • Millésime 2016
  • 13 % vol.
  • 75 centilitres

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Sélection de domaines à taille humaine.
Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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100 % des vins dégustés et valorisés

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