Description du produit « La Perrière 2021 »
S'IL NE DEVAIT EN RESTER QU'UN... VRAIMENT!
Grand amateur de Bourgogne, vous êtes toujours étonné par la minéralité et compléxité développé sur les Pinots de la Côte des Nuits...
Cependant, vous manquez de références et de temps afin de découvrir de véritables pépites de vins vivants, en biodynamie...
Et en outre, vous qui adorez le contact avec le vigneron ou la vigneronne vous privilégiez avant tout les domaines à taille humaine...
STOP! ET SI VOUS NOUS SUIVIEZ A GEVREY...
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Laissez-vous séduire ici par cette cuvée GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LA PERRIERE 2021 du Domaine Heresztyn-Mazzini, vin exclusif d'une parcelle de 34 ares, on est sur le Gevrey-Chambertin le plus fin et complexe du domaines ur une aromatique de fruits noirs sur épices, une grande harmonie en bouche avec un feu d'artifices en bouche. Une délicate compléxité et minéralité se dégage sur de légères notes de empyreumatiques. Une belle élégance qui se poursuit jusq'en fond de bouche.
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Afin de compléter votre expérience sensorielle, vous pouvez accorder ce vins sur des plats de viandes rouges en sauce, de viandes au grill ou sur des fromages crémeux.
- Profitez via ce millésime de la sélection exclusive de nos sommeliers en contact avec des domaines connus et reconnus par amateurs de vins et sommeliers de Bourgogne.
OCCASION A NE PAS MANQUER!
Caractéristiques du produit « La Perrière 2021 »
- Vin rouge de Bourgogne
- Côte de Nuits
- AOC Gevrey-Chambertin
- 100 % Pinot noir (parcelles de 34 ares 57 de 1982)
- Terroir de sous-sols calcaires et quelques argiles
- 1850 bouteilles
- Vendanges manuelles et raisins récoltés en petites caisses ajourées
- Vinification en levures indigènes. Pigeage régulier. 50 % vendanges entières
- Elevage en fûts de chêne (30 % bois neufs) durant 16 à 18 mois
- Mise en bouteilles au domaine. Non filtré. Non collé.
- Biodynamie
- Phytothérapie
- Potentiel de garde : entre 10 et 20 années
- Millésime 2021
- 13 % vol.
- 75 centilitres
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