Description du produit « Clos Village 2021 »
S'IL NE DEVAIT EN RESTER QU'UN...
Grand amateur de Bourgogne, vous êtes toujours étonné par la minéralité et profondeur développé sur les Pinots de la Côte des Nuits...
Cependant, vous manquez de références et de temps afin de découvrir de véritables pépites de vins vivants, en biodynamie...
Et en outre, vous qui adorez le contact avec le vigneron ou la vigneronne vous privilégiez avant tout les domaines à taille humaine...
STOP! ET SI VOUS NOUS SUIVIEZ A GEVREY...
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Laissez-vous séduire ici par cette cuvée GEVREY-CHAMBERTIN CLOS VILLAGE 2021 du Domaine Heresztyn-Mazzini, vin exclusif d'une parcelle de 22 ares, sur une aromatique de fruits noirs sur épices, de grande finesse en bouche avec une grande délicatesse. Une délicate tension et minéralité se dégage en bouche. Une belle richesse de tanins en bouche également.
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Afin de compléter votre expérience sensorielle, vous pouvez accorder ce vins sur des plats de viandes rouges en sauce, de viandes au grill ou sur des fromages crémeux.
- Profitez via ce millésime de la sélection exclusive de nos sommeliers en contact avec des domaines connus et reconnus par amateurs de vins et sommeliers de Bourgogne.
OCCASION A NE PAS MANQUER!
Caractéristiques du produit « Clos Village 2021 »
- Vin rouge de Bourgogne
- Côte de Nuits
- AOC Gevrey-Chambertin
- 100 % Pinot noir (parcelle de 22 ares 09 de 1960)
- Terroir de sous-sols de bruns calciques et de bruns calcaires, marnes couvertes d'éboulis et de limons rouges venus du plateau
- 1300 bouteilles
- Vendanges manuelles et raisins récoltés en petites caisses ajourées
- Vinification en levures indigènes. Pigeage régulier. 50 % vendanges entières
- Elevage en fûts de chêne (30 % bois neufs) durant 16 à 18 mois
- Mise en bouteilles au domaine. Non filtré. Non collé.
- Biodynamie
- Phytothérapie
- Potentiel de garde : entre 5 à 10 années
- Millésime 2021
- 13 % vol.
- 75 centilitres
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