Le Clos Jadis

CHATEAU DE LAVERNETTE

Vin rouge du Beaujolais - Beaujolais-Leynes AOP - 100% Gamay à jus blanc - Complexe et structuré - 2016
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19,50

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Description

DU GAMAY DE GARDE... 

Lors de découverte des vins du Beaujolais, vous vous étonnez de trouver des vins tout en structure et d'un compléxité incroyable provenant de domaines à taille humaine et vous adorez ça!

En plus, pour vous connaître en détails la personnalité et la travail du vigneron, son domaine ainsi que la philosophie autour de vins libres d'intrants et vivants est un vrai luxe.

Mais souvent l'information vous manque et au moment de vous faire plaisir vous vous laissez orienter sur des vins commericiaux et sans âme et vous passez à côté de vins de caractère qui feraient votre bonheur.

Enfin, dernièrement les domaines en biodynamie élaborant des vins libres d'intrants vous intriguent car vous y retrouuvez le plaisir véritable de la dégustation autour de vins authentiques et complexes.

ET SI VOUS NOUS ACCOMPAGNIEZ...

  • Un vin en biodynamie de vignerons - Dès à présent, profitez de ce privilège dont bénéficient sommeliers et passionnées de vins vrais et d'exception comme celui-ci : Le Clos Jadis Beaujolais-Leynes. Une sélection exclusive d'un domaine en biodynamie certifiée de 13 hectares sur les hauteurs de Leynes (Saône et Loire), un vin propre et libres d'intrants qui vous parle de son terroir argilo-sablonneux, d'un vigneron passionné comme Xavier de Boissieu et de cépages autochtones.

  • Complexe et structuré - Découvrez un vin aux arômes anisés et de réglisse épicés et rempli de compléxité qui laissent place aux arômes de cerises noires, mûres et prunes. Présence de tannins riches et fondus. Un bel équilibre fruits-structure, et final tout en longueur sur notes animales et de chocolat noir.

  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins rouges en biodynamie du Beaujolais - Bénéficiez tout de suite de cette sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral afin de découvrir et de faire découvrir cette cuvée rare et unique.

UN GAMAY TOUT EN STRUCTURE!

Caractéristiques

  • Gamay (Vignes de 48 ans d'âge moyen)
  • France, Beaujolais, Leynes
  • Terroir de sous-sols argilo - sableux (Parcelle "Le Clos")
  • Vendanges manuelles, vinification en levures indigènes
  • Elevage de 22 mois en fûts de chêne
  • Biodynamie
  • Garde entre 5 et 10 ans
  • A servir entre 15 et 18°C. A carafer minimum 2 heures avant dégustation
  • Millésime 2016

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En direct du domaine...

Sélection de domaines à taille humaine.
Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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100 % des vins dégustés et valorisés

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