Les Chazaux Poulsard

NICOLAS JACOB 1 bouteille / personne

Vin rouge du Jura - Côtes du Jura AOP - 100% Poulsard - Profond et minéral - 2021
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Description

ATTENTION! POULSARD HORS-NORME DU JURA!

Les vins rouges du Jura, c'est votre passion et notamment ce poulsard croquant sur des vins de terroir, libre d'intrants et traduisant une certaine idée d'authenticité et de caractère... 

Mais souvent vous êtes dubitatif devant les vins proposés de cette région provenant de coopératives et de fruitières... et Vous manquez de temps et d'informations afin d'épater vos amis autour de vraies pépites!

ET SI VOUS NOUS ACCOMPAGNIEZ...

  • Un vin libre de vignerons - Profitez dès à présent de cette  cuvée LES CHAZAUX POULSARD de Nicolas Jacob, dès les premiers arômes on est sur des arômes fruités, aromatiques et florales, en bouche cette gourmandise est atténué par des notes minérales presque salines. On est sur un Poulsard tout en compléxité, étonnat pour celui qui a toujours connu ce cépage pour son côté croquant. Une belle acidité sur la longueur en bouche.

  • Complétez cette expérience sensorielle en accompagnant cette cuvée de plats de viandes blanches de caractère, de canard voire sur des fromages crémeux de la région.

  • Grâce à cette cuvée, prenez part à la découverte de la sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et de sélection de ses amis vignerons.

ET S'IL N'EN RESTAIT QU'UN...

Caractéristiques

  • Vin rouge du Jura
  • Côtes du Jura
  • Terroir de sous-sols de marnes du lias et du trias
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes, macération égrappée sans pigeage ni remontage
  • Elevé en demu-muids pendant 8 mois
  • Libre d'intrants oenologiques. Non filtré. Non collé.
  • Potentiel de garde : 2028-2033
  • Millésime 2021
  • 11,5 % vol.

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Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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