VERONIQUE ANTOINE

LOCALISATION : Domaine viticole à quelques kilométres de Bourg en Bresse, sur la commune de Rignat.
ORIGINE : Véronique Antoine cultive 2,5 hectares de vignes dont une grande partie en Gamay et Poulsard pour la production du cru du Bugey : Le Cerdon. Présence également de Chardonnay pour un Bugey blanc racé et floral et de Jacquère pour des bulles demi-sec.
VINIFICATION : Vignes travaillées selon les principes de l'agriculture biologique, taille des vignes et récolte des raisins à la main, vignes enhérbées pour limiter l'érosion des sols et préserver la biodiversité. Ici on sera sur des vins vivants, droits et authentiques représentant d'un terroir exclusif et unique grâce à des sous-sols argilo-calcaires.