Vins du Beaujolais
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Cépage blanc : Chardonnay
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Cépage noir : Gamay à jus blanc.
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Vaste vignoble où règne le Gamay à jus blanc (97 %) sur 12 appellations. Considéré par beaucoup comme partie intégrante de la Bourgogne, elle posséde cependant un caractère bien trempée. Les appellations communales sont réparties sur le sud, alors que les appellations régionales sont-elles au nord.
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Au sud, on retrouve des sols argileux, parfois calcaires alors qu'au nord les sols sont d'origine sableux à tendance granitique pour moitié. Aujourd'hui on compte plus de 300 profils de sols sur le Beaujolais, permettant ainsi aux vignerons d'offrir une palette de vins pour tout accord et pour tout public.
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A tenir en compte qu'auprès des amateurs de vins et sommeliers, les crus du Beaujolais sont de plus en plus valorisés; N'oublions pas non plus que nous sommes ici également sur un vignoble précurseur des vins nature avec Marcel Lapierre.
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