Les Perrières

CLEMENT BARAUT CLEMENT BARAUT

Vin rouge de la Vallée de la Loire - Vin de France - Assemblage de Cabernet Franc et de Grolleau - Aromatique et parfumé - 2016
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19,00

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Description

L'AROMATIQUE DE L'ANJOU!

Fan de vins rouges de la Vallée de la Loire, vous craquez sur des cuvées structurées et fraîches originaires de domaine en agriculture biologique et pratiquant la biodynamie où chaque gorgée vous identifie un sol et un terroir bien spécifique.

En plus, vous aimez lors de ces moments-là connaître dans le détail le domaine et la philosophie de vins nature et vivants.

Mais souvent l'information vous manque pour dénicher ces crus d'exception de vignerons indépendants et ainsi vous perdez l'occasion de vivre des moments d'émotions rares.

ET SI ON VOUS MONTRAIT LE CHEMIN...

  • Un vin libre d'intrants de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilège dont bénéficient sommeliers et amateurs de vins de Loire de découvrir et de savourer des cuvées tout en équilibre comme celles-ci : Les Perrières 2016 de Clément Baraut. Une sélection exclusive d'un domaine bio utilisant des pratiques en biodynamie de 22 hectares sur les hauteurs de Murs erigne (Maine et Loire), juste en face de La Coulée de Serrant, un vin nature propre et sans intrants qui vous parle de son terroir de terrasses argilo-calcaires, d'un vigneron engagé comme Clément et d'une passion pour l'authenticité.

  • Aromatique et parfumé - Vin de couleur rouge rubis, une aromatique sur les fruits noirs. En bouche minéralité et structure apparaissent sur des tannins assouplis. Fin de bouche constante et assez longue.

  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins rouges de la Vallée de la Loire - Bénéficiez actuellement de cette sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral afin de partager avec vos amis de ce cru gourmand de la Vallée de la Loire.

CABERNET FRANC ET GROLLEAU... QUEL ASSEMBLAGE!

Caractéristiques

  • Vin rouge de la Vallée de la Loire
  • 100% Grolleau
  • Sous-sols de terrasses argilo-calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes et élevage de 8 mois en fûts de 5 ans
  • Fermentation en grappes entières
  • Elevage de 8 mois en fûts de chêne de 5 ans d'âge
  • Biodynamie et nature
  • Potentiel de garde : De 6 à 8 ans
  • Températures de service : Entre 14 et 16°C. A carafer si possible ou à ouvrir 2 heures avant dégustation.
  • Alcool : 12,5% vol.
  • 75 centilitres
  • Millésime 2016

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