Alsace

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CARACTERISTIQUES

Cépages blancs : Riesling, Pinot blanc, Pinot Auxerrois.

Cépages gris : Gewurztraminer, Pinot gris.

Cépage noir : Pinot noir

Nos domaines : Christophe Lindenlaub, Anne-Laure Laengel

CLIMAT ET GEOLOGIE

Abrité des influences océaniques sur le massif vosgien, qui lui assure l'une des pluviométries les plus faibles de France (500 à 600 ml), le vignoble alsacien bénéficie d'un climat semi-continental ensoleillé, chaud et sec. Situé sur les collines sous-vosgiennes, entre 200 et 400 métres d'altitude, il profite d'un rayonnement solaire maximal grâce à la hauteur particulièrement élevée des vignes. Ces atouts propres au vignoble alsacien favorisent une maturation lente et prolongée des raisins et l'éclosion d'arômes d'une grande finesse. La géologie alsacienne présente une véritable mosaïque, du granite au calcaire, en passant par l'argile, le schiste ou le grès ; cette grande variété de sous-sols, occupant une superficie d'environ 15 000 hectares, est propice à l'épanouissement de nombreux cépages. L'empreinte du terroir confère aux vins d'Alsace, un supplément d'âme, une touche à la fois singulière et complexe.

INFLUENCES BIODYNAMIQUES

Vignobles de domaines à taille humaine, le vignoble alsacien a été précurseur dans l'introduction et le développement de la biodynamie. Grâce à Eugène Meyer, il a permis une prise de conscience auprès de domaines de l'importance du vivant pour représenter aujourd'hui 25 % des terres.

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Sélection de domaines à taille humaine.
Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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