Vins d'Alsace
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Cépages blancs : Muscat, Sylvaner, Riesling, Pinot blanc, Pinot Auxerrois.
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Cépages gris : Gewurztraminer, Pinot gris.
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Cépage noir : Pinot noir
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Climat semi-continental ensoleillé, chaud et sec. Rayonnement solaire maximal grâce à la hauteur particulièrement élevée des vignes (maturation lente et prolongée des raisins et l'éclosion d'arômes d'une grande finesse).
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Véritable mosaïque géologique, du granite au calcaire, en passant par l'argile, le schiste ou le grés sur une aire d'environ 15 000 hectares, est propice à l'épanouissement de nombreux cépages. L'empreinte du terroir confère aux vins d'alsace un supplémént d'âme, une touche à la fois singulière et complexe.
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Vignoble alsacien a été précurseur dans l'introduction et le développement de la biodynamie. Grâce à Eugène Meyer, il a permis une prise de conscience auprès de domaines de l'importance du vivant pour représenter aujourd'hui 25 % des terres.
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