Bourgogne Aligoté 2021

NICOLAS MAILLET 92/100 Guide RVF 2024

Vin blanc de Bourgogne - AOC Bourgogne Aligoté - Frais et croquant - 75 centilitres
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Description

MINERALITE DE L'ALIGOTE DU MACONNAIS!

Fan de vins blancs en tension du Mâconnais, vous adorez vous rendre chez le vigneron afin de vivre la passion et d'identifier le terroir d'où viennent les cuvées...

Mais par manque de temps et de contacts, vous avez du mal à identifier les petites pépites connues et reconnus par les sommeliers et qui sont réservés à quelques privilégiés!

Enfin, de par leur grande buvabilité, vous appréciez les vins vivants en direct de domaines en biodynamie à taille humaine...

N'ALLEZ PAS PLUS LOIN! VOUS ETES DANS VOTRE CAVE...

  • Frais et croquant - Laissez-vous séduire par cette cuvée BOURGOGNE ALIGOTE 2021 sur une typicité du cépage trés identitaire. On est sur une aromatique de poires blanches et d'agrumes, l'attaque en bouche est puissante avec une belle vivacité et minéralité qui s'équilibrente avec une rondeur et des notes de citrons confits.

  • Pousuivez cette expérience sensorielle en accordant cette cuvée sur huitres, coquillages, poissons grillés et parfait sur une tomme fraîche.

  • Ne perdez pas une goutte de cette pépite et grâce à la sélection exclusive de nos sommeliers, participez de l'expérience autour de vins vivants d'exception!

N'EN DOUTEZ PAS! CUVEE A RESERVER ENTRE AMIS

Caractéristiques

  • Vin blanc de Bourgogne
  • Bourgogne Aligoté
  • 100 % Aligote (vignes de 2 parcelles (proches d'Igé et de Verzé) une de 6 ans d'âge et l'autre de 70 ans d'âge)
  • Terroir de sous-sols argilo-calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes de 10 mois et fermentation malo-lactique réalisée
  • Biodynamie
  • Libre d'intrants oenologiques. Non filtré. Non collé
  • Potentiel de garde : 2023 - 2026
  • Millésime 2021
  • 11,6 % vol.
  • 75 centilitres

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En direct du domaine...

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Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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