● Collaboration et partenariat d'Emmanuel Giboulot avec des domaines en agriculture biologique.
● Appellations : Morgon, Bourgogne, Beaujolais.
● Elaboration de vins vivants dans le plus pur respect des terroirs et sur une belle compléxité aromatique en profitant de terroirs originels et d'une vinification bourguignonne dans le plus pur respect des cépages.