Description du produit « CAP DE BAUX »
Blanc minéral d'exception... Minéralité et fruité à l'état pur!
Lors de dégustations entre amis ou d'after-office improvisé, vous avez découvert et adorez ces petits vins blancs du Sud-Ouest provenant de domaines à taille humaine.
Pour vous, connaître en détails la personnalité et la travail du vigneron, son domaine ainsi que la philosophie autour de vins nature et libres d'intrants est un vrai luxe.
Mais souvent, au moment de vous décider, vous manquez de l'information nécessaire pour faire votre choix et vous vous laissez orienter vers de vins sans âme ni caractère. Ainsi vous passez à côté de découverte de vins authentiques et gourmands.
Et si on vous guidait...
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Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilége dont bénéficient sommeliers et amateurs de grands vins de pouvoir dénicher et déguster des cuvées originales comme celle-ci : CAP DE BAUX du Domaine V Peyres. Une sélection exclusive d'un domaine en agriculture biologique certifiée adepte des pratiques en biodynamie de quelques hectares sur la commune de Cahuzac sur Vère (Gaillacois), un vin propre nature et libre d'intrants qui vous parle de son terroir de sous-sols argilo-calcaires et de cépages gaillacois authentiques.
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Fruité et Minéral - Nez intense sur le sésame grillé. Bouche tendre et gourmande sur des notes vives d'amande fraïche et portée par une belle minéralité calcaire.
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Vivez l'expérience La Sideral autour de vins blancs nature du Sud-Ouest - Bénéficiez aujourd'hui de la sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral afin de faire la découverte de vignerons et de domaines où le vin se fait tout seul ,sans intervention et pour le bien-être de tous, vignerons et passionés.
Ce vin autochtone du Sud-Ouest vous attend... N'hésitez pas à en profiter dès maintenant!
Caractéristiques du produit « CAP DE BAUX »
- Vin blanc du Sud-Ouest
- AOC Gaillac
- Assemblage Mauzac et Loin de l'Oeil
- Sous-sols argilo-calcaires
- Vendanges manuelles
- Vinification en levures indigènes et élevage sur lies fines pendant 5 mois
- Elevage de 12 mois sur lies fines
- Biodynamie et nature
- Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans
- Températures de service : entre 8 et 10°C. A carafer
- 75 centilitres
- Millésime 2020
Avis clients du produit CAP DE BAUX
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