Côtes Catalanes Clots de Serre de Roumani 2019

Domaine Christophe Marin Pratiques en biodynamie et nature

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Vin rouge du Roussillon. 100 % Grenache noir. Profond et complexe. Accords sur entrecôte, gigot d'agneau, civet de chevreuil.
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26,00

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Description

Grenache noir et schistes noirs... seulement pour amateurs!

La Grenache noir sur schistes noir! ça vous parle... Vous qui êtes sans cesse à la recherche de vins rouges profonds et complexes en provenance de domaines à taille humaine pour découvrir des vins d'exception et libres d'intrants.

Etre en contact avec le terroir et le vigneron qui l'interprète vous passionne! Un vin sain, libre d'intrants et reflet d'un territoire authentique vous aide à savourer des crus d'exception reflets d'une histoire vigneronne millénaire.

Mais souvent vous manquez de temps afin de dénicher ces petites pépites de vins et au moment de faire votre choix vous ne savez pas où faire votre choix. C'est au moment de la dégustation que vous vous rendez compte que le vin choisi manque de caractère et d'âme!

Et si on découvrait ensemble les vins de terroir Christophe Marin à Maury!

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent profitez du privilège de déguster des cuvées d'exception comme celle-ci : Côtes Catalanes Clots de Serre de Roumani 2019 du Domaine Christophe Marin, une sélection exclusive d'un domaine à taille humaine en conversion bio de Maury, élaborateurs de cuvées nature, libre d'intrants qui nous parle d'un terroir de schistes noirs, d'un vigneron engagé comme Christophe et de cépages autochtones qui font la richesse viticole du Roussillon.
  • Intense et structuré - De belle couleur rouge grenat profonde, avec des reflets violacés. Le nez est riche et complexe, dévoilant des arômes de cerises noires, de mûres, avec quelques touches de pivoine et des notes poivrées. En bouche, les tannins sont fermes et puissants. La finales est longue, dotée d'une jolie vivacité. Vin de garde par excellence.
  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins blancs nature du Roussillon - Profitez dès à présent de cette sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et vivez l'expérience du sommelier grâce à nos fiches de dégustation et descriptif du domaine afin d'élaborer votre propre cave comme un véritable sommelier.

Ce vin nature de Grenache noir n'attend plus que vous... Profitez-en dès maintenant!

Caractéristiques

  • Vin rouge du Roussillon
  • Maury
  • Côtes Catalanes
  • 100 % Cépage Grenache noir
  • Vignes de 70 ans d'âge
  • Terroir de schistes noirs. Exposition nord et sud, bénéficiant de la fraîcheur de la pinède et de l'influence des montagnes.
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes
  • Elevage de 12 mois en fûts de chêne
  • Vin en conversion vers l'agriculture biologique
  • Pratiques en biodynamie
  • Vin naturel
  • Températures de service : Entre 15 et 17°C. A carafer impérativement.
  • Potentiel de garde : Entre 10 et 15 ans.
  • Alcool : 13,5 % Vol.
  • Millésime 2019
  • Capacité : 75 centilitres

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