Vin de France Mauzac sur peau Eldorado 2019

Domaine V Peyres Orange

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Vin blanc de macération (orange) du Sud-Ouest. Cépage Mauzac sur peau. Profond et minéral. Accords sur plats exotiques et canards.
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27,00

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Description

Blanc épicé et minéral d'exception... Minéralité et profondeur à l'état pur!

Lors de dégustations entre amis ou d'after-office improvisé, vous avez découvert et adorez ces petits vins blancs de macération du Sud-Ouest, plus connu sous le nom de vins orange, provenant de domaines à taille humaine.

Pour vous, connaître en détails la personnalité et la travail du vigneron, son domaine ainsi que la philosophie autour de vins nature et libres d'intrants est un vrai luxe.

Mais souvent, au moment de vous décider, vous manquez de l'information nécessaire pour faire votre choix et vous vous laissez orienter vers de vins sans âme ni caractère. Ainsi vous passez à côté de découverte de vins authentiques et gourmands.

Et si on vous guidait...

  • Un vin libre de vigneron - Dès à présent, profitez de ce privilége dont bénéficient sommeliers et amateurs de grands vins de pouvoir dénicher et déguster des cuvées originales comme celle-ci : Vin de France Mauzac sur peau Eldorado 2019. Une sélection exclusive d'un domaine en agriculture biologique certifiée adepte des pratiques en biodynamie de quelques hectares sur la commune de Cahuzac sur Vère (Gaillacois), un vin propre nature et libre d'intrants qui vous parle de son terroir de sous-sols argilo-calcaires et de cépages gaillacois authentiques.
  • Profond et Minéral - Nez intense pour ce blanc de macération, avec un délicat apport tannique des peaux. Arômes de noix, de fruits secs, de pommes cuites. Bouche toute en volume, notes crémeuses et grasses. Une délicate amertume pour clore cette expérience d'exception sur le mauzac.
  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins orange nature du Sud-Ouest - Bénéficiez aujourd'hui de la sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral afin de faire la découverte de vignerons et de domaines où le vin se fait tout seul ,sans intervention et pour le bien-être de tous, vignerons et passionés.

Ce vin blanc de macération de caractère du Sud-Ouest vous attend... N'hésitez pas à en profiter dès maintenant!

Caractéristiques

  • Vin blanc de macération du Sud-Ouest
  • Vin de France
  • Un seul cépage : Mauzac
  • Sous-sols argilo-calcaires
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes et élevage sur lies fines pendant 5 mois
  • 30 jours de macération pelliculaire
  • Vin bio
  • Vin en biodynamie
  • Vin nature
  • Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans
  • Températures de service : Entre 14 et 16°C.
  • Alcool : 13,5% vol.
  • Millésime 2019
  • 75 centilitres

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