Christophe Lindenlaub

ALSACE, BAS-RHIN - Domaine de 10 hectares en biodynamie empirique sur les hauteurs de Mutzig et de Dorlisheim. Terroir de sols argilo-calcaires. Vins vivants, sans ajout d'intrants autour de cépages autochtones alsaciens en assemblage, vins de macération et pétillants naturels. Chez Christophe, on y est bien et cela se ressent dans ses vins : des cuvées tendues, droites, de belles minéralités qui racontent une histoire, une passion autour de quilles d'une grande buvabilité.