Le Clos Beaujolais-Leynes

Château de Lavernette - Xavier de Boissieu BD Château de Lavernette - Xavier de Boissieu

Vin rouge du Beaujolais - 2019 - Beaujolais - 100 % Gamay - Intense et structuré - Accords sur sashimi de thon, saucisse, coq au vin et fromages crémeux.
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Description

Du fruit... Mais quel fruit... N'en perdez pas une goutte!

Lors de découverte de vins du Beaujolais, vous craquez de plus en plus pour ces vins gourmands et fruités provenant de Domaines à taille humaine.

Pour vous, connaître en détails la personnalité et le travail du vigneron, son domaine ainsi que la philosophie autour de vins vivants et sans ajout d'intrants est un vrai luxe.

Mais souvent l'information et les contacts vous manquent, et au moment de vous faire plaisir vous vous orientez vers des vins commerciaux, sans âme. Ainsi vous passez à côté de de vins de caractère qui feraient votre bonheur.

Enfin, dernièrement les domaines en biodynamie intéréssés par des élaborations saines et avec une intervention minimale au chai vous intriguent car vous y retrouvez le plaisir de la dégustation autour de vins gourmands et croquants.

Et si on redécouvrait la pureté du Beaujolais...

  • Un vin en biodynamie de vignerons - Dès à présent, profitez de ce privilège dont bénéficient sommeliers et amateurs de vins d'exceptions de dénicher et de savourer des cuvées comme celle-ci : Le Clos Beaujolais-Leynes rouge du Château de Lavernette. Une sélection exclusive d'un domaine en biodynamie de 13 hectares situé sur les hauteurs de Leynes (Saône et Loire), un vin propre et libre d'intrants qui vous parle de son terroir argilo-sableux, d'un vigneron passionné comme Xavier de Boissieu et d'un élevage tout en douceur.
  • Intense et structuré - Découvrez ce vin rouge de couleur soutenu, une aromatique structurée, élégance et tannins souples, notes de sous-bois, vanille et tabac accompagnées de cerises noires, cassis, poivre et chocolat noir. Bel équilibre.
  • Vivez l'expérience La Sideral autour de vins rouges en biodynamie du Beaujolais - Bénéficiez dès maintenant de la sélection exclusive de notre sommelière, Silvia, et entrez dans l'expérience de La Sideral afin de découvrir des vins de domaines où la terroir reste un élément primordial.

Ce Gamay d'exception n'attend plus que vous... Nous, on adore!

Caractéristiques

  • Vin rouge du Beaujolais
  • Beaujolais-Leynes
  • Gamay. Vignes de 48 ans de moyenne
  • Sols argilo-sableux, "Le Clos"
  • Vendanges manuelles
  • Vinification en levures indigènes
  • Sans ajout d'intrants oenologiques
  • Biodynamie
  • Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans
  • Températures de service : entre 13 et 15°C. A carafer.
  • 75 centilitres
  • Millésime 2019
  • Alcool : 14,5 % vol.

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Vignerons et de vigneronnes nature, en agriculture biologique et en biodynamie.

 

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Chaque domaine expertisé par notre sommelière
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