Jura

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CARACTERISTIQUES

  • Cépages blancs : Savagnin, Chardonnay.

  • Cépages noirs : Poulsard, Trousseau, Pinot noir.

  • Appellations à suivre : Côtes du Jura, Arbois.

  • Spécificités : Vin Jaune (vin d'élevage biologique à base de Savagnin et élevé sous voile pendant au minimum 6 ans et 3 mois), Macvin du Jura (mistelle ou vin de liqueur) et Vin de Paille (vin passerrillé)..

LOCALISATION

Petit par sa taille (2 000 hectares) mais grand par son exceptionnelle diversité, le vignoble jurassien s'étend sur une frange de 80 kilomètres le long du Revermont et sur 6 kilomètres de large. Situées entre 250 mètres et 400 mètres d'altitude, les parcelles de vignes occupent les pentes les mieux exposées qui descendent des plateaux du massif du Jura. Les versants sont souvent à forte oente, ce qui obligent les vignerons à mettre leurs vignes en terrasse.

GEOLOGIE ET CLIMAT

On se trouve sur un terroir de sous-sols de marnes et de calcaires. L'exposition globale du vignoble est sud-ouest, et sud; On est sur un climat semi-continental, hivers rigoureux, froids, gelées printannières jusqu'en avril. L'été et l'automne sont chauds et secs. 

NOS DOMAINES

  • Patrice Beguet

  • Hughes Beguet Vignerons

  • Domaine Bienaimé

  • Domaine Philippe Chatillon

  • Les Dolomies

  • Domaine du Pont de Breux

  • Domaine de la Touraize

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