● Sébastien Agelet, vigneron hors-norme entre Corbières et Roussillon.
● Recherche de l'authenticité du terroir dans des vignes héritées de son père : Réalisation de cuvées identitaires d'un terroir unique.
● Vendanges manuelles et vinification en levures indigènes. Non interventionniste et privilégiant le monde du vivant pour une revalorisation du terroir.